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Automobili Lamborghini – Ristorante Aziendale

Ristorante Aziendale

Cuore e obiettivo fondamentale del progetto del nuovo Ristorante Aziendale di Automobili Lamborghini è stato il miglioramento del servizio esistente, passato da una situazione dove si potevano verificare disagi sia per il personale che per i lavoratori delle cucine ad una dove gli spazi, la qualità ambientale, le attrezzature ed il rapporto tra dipendenti potesse aumentare il benessere dei lavoratori e la crescita dell’azienda. Negli interni dell’edificio, sono rintracciabili i concetti posti alla base della scelta di Lamborghini già in precedenti progetti: mirare al design e all’estetica senza perdere in capacità funzionale, in fruibilità e facilitazione dei rapporti sociali all’interno degli ambienti di lavoro. Tecnologia, brand e comfort sono quindi elementi presenti nella struttura che è dotata quindi di un alto standard di vivibilità per i dipendenti. Dopo i lavori  il nuovo ristorante aziendale è oggi in grado di ospitare 480 persone sedere. La riorganizzazione delle aree produttive all’interno della mensa e del ristorante è partita dalla necessità di ampliare lo spazio di lavoro nelle aree della cucina, del lavaggio e dello stoccaggio merci, oltre che nella zona dedicata alle sale mensa. Si è proceduto inoltre con un adeguamento dei requisiti sanitari attraverso un aumento complessivo della luminosità dell’edificio e dell’areazione. In particolare, la maggiore luminosità è stata ottenuta garantendo maggiore ingresso di luce: si è proceduto infatti, in corso d’opera, alla demolizione di una parete, sostituita da policarbonato al fine di consentire l’accesso della luce naturale.

Video report

Project

143 giorni: tempo di realizzazione dell’opera
82 giorni: tempo di chiusura completa dell’edificio
480 persone: capienza massima del ristorante aziendale
4 sale da pranzo multimediali utilizzabili per presentazioni e videoconferenze
miglioramento dei flussi e delle code nella distribuzione pasti attraverso l’utilizzo del sistema ‘free flow‘

Scheda Tecnica